Macarrão com Salsicha

Macarrão com salsicha é a típica receita de quem tá sem grana, afinal com algo em torno de cinco reais dá para fazer uma substanciosa refeição para cinco pessoas (se não forem muito esfomeadas), ou seja , mais ou menos um real por pessoa.
Agora, se tiver uma graninha a mais dá para fazer do tradicional macarrão com salsicha um prato de-li-cio-so, esta é uma receita que eu inventei, façam a risca como estou postando e me contem o resultado.

Compre um pacote (por volta de 300gr) de salsicha, marca boa, tipo Le bom, Sadia ou Perdigão. Corte as salsichas na vertical, primeiro corte ao meio e divida cada metade em duas novamente, sempre na vertical e aí junte essas quatro metades e pique em pedacinhos bem pequenos, repita esse processo com todas as salsichas e reserve.
No liquidificador coloque ½ xícara de água, uma cebola picada, 3 dentes de alho, 3 tomates lavados e sem o miolo, 2 tabletes de caldo de costela ou picanha, 4 colheres (sopa) de extrato de tomate e bata até desmanchar bem. Em uma panela coloque 5 colheres (sopa) de óleo e leve ao fogo para aquecer, despeje o molho, deixe ferver, misturando de vez em quando para não grudar no fundo, acrescente as salsicha picadas, misture bem e após levantar fervura, baixe o fogo e deixe cozinhar por uns 10 min. Em fogo baixo.
Durante o preparo do molho, encha uma panela grande com água, 1 colh. (sopa) de sal e 2 colh. (sopa) de óleo. Quando a água levantar fervura acrescente um pacote de macarrão parafuso, de preferência “grano duro”, e deixe cozinhar até ficar “al dente”, é preciso experimentar, tem que ficar cozido mas firme (macarrão mole é horrível). Escorra o macarrão e deixe na panela, acrescente o molho com a salsicha bem quente, misture bem com o macarrão, acrescente um copo de requeijão e um pacote de queijo ralado, 4 colheres (sopa) de maionese, 2 colh (sopa) de mostarda, 2 colheres (sopa) de catchup e misture bem. Coloque por cima cebolinha e salsa bem picadinha. Tampe a panela, espere uns cinco minutos e delicie-se!!!